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Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。enron_qf11-tu02。Dr.Fry2（ドクターフライ）設置方法 - YouTube。Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。宜しくお願い致します。。Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。ストウブ　ブレイザー　ソテーパン　グレナディンレッド　28。鎌薄刃包丁24㎝と柳刃包丁33㎝。【美品】ル・クルーゼ(Le Creuse)☆鍋☆ココットロンド☆ナチュラルピンク。新品　廃盤　高級　カーボンコレクション　ボブクレーマー ペティナイフ。新品未使用 セラポットcerapot 26cm/19cm 7点set。ル・クルーゼ　ブルー　22センチ。新品 remy クロの包丁 3点セット 三徳包丁 ペティ ナイフなハサミ。貝印　旬　Classic シェフズ 200mm Chef's8 新品未使用。石臼。LE CREUSET　ココット·ロンド　20㎝　フィグ。天然砥石　夏屋砥　中砥。ルクルーゼ 32cm テリーヌ レクタンギュラー 鋳鉄。【新品・箱付き】クイジナート　ハンドブレンダー　CSB-179 動作確認済！。包丁 出刃包丁 180mm 紫檀丸柄 安来鋼青紙２号 出刃。燕三条 ステンレス 鍋セット 蒸し台 中カゴ付き【新品未使用】。茶器　ZOJIRUSHI TH-CU120-XA スープジャー。staub 　ミニココット　ラウンド10cm　マスタード。★値下げしました　堺孝行 出刃包丁 INOX 240mm 新品。未使用品 長谷園 大道正男 角鍋 土鍋